札幌の老舗製麺所「さがみ屋製麺」から仕入れる
中太ちぢれ麺やかえしの味噌など、
味はもちろん使う素材も“北海道産”に徹底しております。
時間がたっても伸びにくくちぢれ具合も程よい
プリプリとした食感の特注麺と、
トンコツ・鶏ガラ・香味野菜を8時間かけてじっくり炊き出す
高濃度な動物系スープは、
味噌ダレの香ばしい風味をふんわり際立たせます。
ぜひ一度、「らーめん楓」の至高の味噌らーめんをご賞味ください。